Baneton lino 500 gr.

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Banetón forrado con lino para una hogaza redonda de 500 gr.

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Banetón francés forrado con lino. 21cm. diámetro para medio kilo de masa. Cesta de levado de pan, especial para panes de masa madre. Se enharina y se coloca la masa en la cesta durante el segundo levado para que crezca a lo alto en vez de a lo ancho. Cuando termina el segundo levado, se vuelca sobre una pala de horno o una bandeja y se introduce en el horno. Artesanales. Utensilio esencial en las panaderías artesanales y para el panadero en casa.

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