Molde profesional 300-550 de gr. CON tapa

26,50 € ( IVA incluído )

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Molde profesional de acero con revestimiento de alumnio 0,8mm. Con tapa. Para 300-550 gr. de masa

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Fabricado de encargo para nosotros, es el molde que utilizamos en el obrador de Babette. Medidas: 8,5x7x7,5. Material: Acero con revestimiento de alumnio de 0,8mm. Alta resistencia al calor. No se desconcha. No se deslamina. Alta resistencia a la corrosión y la oxidación. No contaminan  ni dejan residuos en el pan. Muy larga duración. Se lavan con agua y un estropajo suave. No son aptos para lavavajillas. Al no ser antiadherentes, necesitan ser untados con una gota de aceite para desmoldar. Asi el pan sale muy fácilmente, sin resto de grasa. Milagrosamente, el pan deja de salir del horno con textura de bizcocho y se convierte en un auténtico pan de molde, una corteza fina y crujiente. Admite masas de entre 300 gr. y 550 gr. (menos si la harina es blanca, más si es integral). Se puede usar sin tapa y cabe más masa

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