Piedra de horno

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Piedra de horno para pan, pizza, bollos y galletas

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Para pan y pizza. 30.5cm X 38cm x 0,8cm. Tamaño compatible con la mayoría de los hornos caseros. Conviene seguir unos cuidados mínimos: no someterla a cambios bruscos de temperatura, meterla siempre en un horno frío y sobre una rejilla, no colocar encima productos congelados cuando la piedra está caliente, dejarla siempre dentro del horno, no ponerle aceite (la piedra es antiadherente, en todo caso, espolvorear un poco de harina), lavarla siempre en frío y sin jabón (la piedra se mancha de forma natural y es mejor no quitar esas manchas oscuras que no son de alimentos). Si se raja o se quiebra por uso indebido, se puede seguir usando sin problema. Para pizza o galletas, colocarla sobre la rejilla de arriba, para pan o bollos, en medio.

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